軟牛油麵包機做法份食譜

粒粒芝士合桃大包(麵包機搓粉,焗爐烘焙;附有湯種版及普通做法)

材料:(2個360g) 雞蛋          半隻(40g) 鮮奶          185g 高筋麵粉   325g 奶粉          20g 糖              45g 鹽              4g ..

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芝麻合挑軟心吐司(麵包機)

材料: 雞蛋          1隻 鮮奶          220g(蛋+奶共280g) 高筋麵粉   325g 黑芝麻粉   35g 糖              40g 鹽              4g 乾酵母    ..

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軟式麵包 / 方包 (panasonic麵包機)

軟式麵包/牛油方包/咸味方包 Sliced bread PanasonicSD-PM105 麵包機 軟式麵包 1153 KCAL (1個的量) 材料 高筋麵粉 250g 無鹽牛油(切成數小塊) 15g 砂糖 大 2匙 (24..

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{我所做過最輕鬆的吐司麵包} 『免揉』白吐司(開蓋山形)

很久沒有寫『論文』般的庖廚筆記了。 但這篇的一開始、梅子就有種思緒傾巢而出的衝動…… 學做麵包最大的驚喜,就是在你覺得已經熟悉了解一切的時候,忽然又會有新的波折或突破;傳統麵包製作如此,免揉麵包亦然。 從我的第一顆免揉麵包、到最近..

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湯種菠蘿包+芝心菠蘿包+紅豆菠蘿包(麵包機搓粉)

原味菠蘿包麵包材料:(6個) 雞蛋           半隻(30g) 牛奶           62g 湯種           60g 高筋麵粉    175g 奶粉            5g 砂糖            ..

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湯種芝士粒粒包(麵包機搓粉)

材料:(6個) 雞蛋          半隻(30g) 水              52g 湯種          94g 高筋麵粉   234g 奶粉           8g 糖              30g 鹽  ..

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遠見網路獨享。法式經典簡單做:紅酒燉牛肋骨 red wine braised short ribs

  【本文同步刊登於遠見雜誌網路獨享生活情報單元】 文字攝影。Belle's Lab 貝兒實驗室 @ California, USA   秋天的氣息慢慢爬上樹梢,從日夜溫差就感覺得到。年紀大了發現身體與胃口同樣誠實,才剛剛入秋就想吃點溫..

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提子小麥包(麵包機搓粉)

材料:(6個) 雞蛋          1隻 水              80g 高筋麵粉   130g 全麥粉       70g 奶粉           6g 糖              40g 鹽         ..

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▊食譜。牛奶可可餐包《直接法》 ♥♥ ▊

▊簡介 ▊這陣子在玩餐包的遊戲~~ 不過,這次在表面上不是擦蛋液,而是抹上水《一般食用水》,試驗看看,表面焦化的變化是怎樣,結果,感覺好像是歐式麵包喔......♥♥♥♥收藏食譜做法:http://icook.tw/recipes/5048..

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湯種北海道牛奶麵包 hokkaido milk toast (asian sweet bread)

湯種北海道牛乳葡萄乾麵包 Hokkaido Milk Toast with Raisins  不知道那兒來的思潮和胃口,我最近很想吃日式麵包,於是一連兩星期做了兩款湯種牛奶麵包。這種麵包不但味道帶有濃郁的牛乳香,而且質感十分的軟綿綿,每..

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腸仔包+芝士粒粒包(麵包機搓粉,用焗爐/光波爐烘焗)

, 材料:(4個腸仔包+4個芝士粒粒包) 雞蛋          半隻(30g) 水              130g 高筋麵粉   250g 奶粉           8g 糖              30g 鹽  ..

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湯種日式紅豆包(麵包機搓粉)

材料:(6個) 雞蛋          半隻(30g) 水              52g 湯種          94g 高筋麵粉   234g 奶粉           8g 糖              30g 鹽  ..

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日式蕃薯包(麵包機搓粉)

材料:(8個) 雞蛋          半隻(30g) 水              130g 高筋麵粉   200g 低筋麵粉    50g 奶粉           5g 砂糖           50g 鹽       ..

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雞蛋奶油麵包捲

用雞蛋取代麵糰中的液體,麵包除了吃起來有濃郁的蛋香,也更加的鬆軟,金黃色的外表,更令人看了食指大動,一出爐等不及放涼馬上偷吃的一個,外酥內軟,感覺好幸福~^_^材料:高筋麵粉.......270g低筋麵粉.......30g速發酵母粉.....

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鮮奶球(麵包機搓粉)

材料:(6個) 雞蛋 40g(大半隻) 水 120g 高筋麵粉 234g 吉士粉 8g 砂糖 48g 乾酵母 4g 無鹽牛油 23g ..

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金牛角 麵包

好久沒有做金牛角了 ! 因為這款麵包每次做都桿到手紅...@@很費力的一種胖 配方我是用周老師的配方,請參考她的網誌: http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280743-20.%E6%AD..

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法式家常麵包-法國嗑先生croque monsieur

為什麼是『嗑』呢?法文字為『Croque 』因為,這個法式乳酪火腿三明治做好的時候,ㄧ般家庭會放進壓鬆餅機裡,裡面有四方形土司壓模,裡面的乳酪會因為高壓的電力融化將土司們黏合在ㄧ起,土司的表面也會因為高電力壓變脆,當妳咬下去的時候,土司會發..

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鮮奶合桃大包(麵包機搓粉)

材料:(2個360g) 雞蛋          半隻(40g) 鮮奶          185g 高筋麵粉   325g 奶粉          20g 糖              45g 鹽              4g ..

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叉燒包(麵包機搓粉,有湯種份量及普通份量)

材料:(6個湯種包)雞蛋          半隻(30g)水              52g湯種          94g高筋麵粉   234g奶粉           8g糖              30g鹽             ..

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造型牛奶軟包

材料:(6個) 鮮奶 110g 淡忌廉 38g 蛋 30g(半隻) 高筋麵粉 245g 低筋麵粉 35g 鹽 ..

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感恩節牛角麵包*thanksgiving crescent rolls

Photo:: Nikon D80+50mm+SB-600 | Original File Format: JPEG | 11/27/2013 這批備受暴龍爸爸及二哥讚美的crescent rolls,雖然因為Thanksgiving d..

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塔吉鍋紅燒牛肉+牛肉麵

這一道食譜已經做出來很久了,只是一直沒有機會把食譜寫出來跟大家 做分享。塔吉鍋是北非摩洛哥那邊特有的一種烹調鍋具,因為沙漠地帶 水很珍貴,經由特殊鍋體設計,不但能讓水分流失變少,因為基於跟食 材借水的概念,煮出來的料理都是原汁原味,滋味特別..

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